سفارش تبلیغ
صبا ویژن
مدیر وبلاگ
 
نویسندگان وبلاگ
آمار واطلاعات
بازدید امروز : 12
بازدید دیروز : 14
کل بازدید : 231143
کل یادداشتها ها : 48
خبر مایه


مواد لازم برای فلافل: نخود، پیاز ، سیر ، ادویه کاری، پودر سیر، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک و زردچوبه
مواد لازم برای سس فلافل: پودر انبه ، آب
روغن فراووون

 

فلافل

اندازه های من چشمیه. ولی هر چی تندی فلافل بیشتر باشه خوشمزه تره.

سه تا پیمانه پلوپز نخود خیس کردم و یک روز می گذاریم تا خیس بخوره .... بعد دوبار چرخش کردم.حدود یه گوله و نصفی بزرگ سیر تازه و یه دونه پیاز درشت هم توی نخود ها چرخ کردم.

 

 

 

(حدود 50 -60 تا فلافل داد. البته اگر ریزتر و با گوشکوبش زده بشه تعداد بیشتری میده)

خوشمزگی فلافل به تُندیشه... تقریبا یه قاشق مربا خوری فلفل قرمز و یه قاشق غذا خوردی فلفل سیاه توش ریختم .... مقداری پودر کاری و یه ق غذا خوری پودر سیر هم توش ریختم و نمک وزردچوبه رو به مواد اضافه کرده و خوب بهم زدم


سس فلافل
روغن(کنجد)  را داخل ماهیتابه می ریزیم (روغنمون باید کف ماهیتابه رو بگیره و زیاد باشه که فلافل ها توش شناور بشند) و وقتی دماش بالا رفت و داغ شد  مواد را داخل گوشکوب مخصوص فلافل ریخته و داخل ماهیتابه می ریزیم تا سرخ بشه. (البته توی عکس من هنوز گوشکوبش رو نخریده بودم مقداری فلافل هام درشت شده...من گوشکوب ریز خریدم)

سس فلافل: پودر انبه رو توی ظرف ریخته و مقداری آب به اون اضافه می کنیم و هم می زنیم تا سسمون آماده بشه. به همین راحتی به همین آسودگی


+ دو سه روز پارسی در دسترس نبود چرا؟


+ سلام آقای فخری این فرد منافق برگشت لطف کنید مسدودش کنید


+ سلام جناب مهندس فخری گرامی فرد منافق دوباره برگشت یک روز به اسم زن زندگی آزادی و حالا ایران عزیز من :D :-o لطف کنید آی پی اش رو مسدود کنید


+ سلام آقای فخری کجا هستید نفوذی منافق اومده تو پارسی بلاگ لطف کنید رسیدگی کنید


+ سلام نجوا داریم تو پارسی بلاگ ؟


+ دبیرستان تیزهوشان اسحاق حسینی همین الان یهویی




+ اللهم صل علی علی ابن موسی الرضا المرتضی الامام التقی النقی... نائب الزیاره هستم انشاالله




+ سلام


+ سلام دوباره رمز وبلاگم رو پیدا کردم با تشکر از همه ی کسانی که کمکم کردند




+ سلام نصفه شبتون به خیر و خوشی پروانگی کوجانه است؟ میخوام بعداز چندین سال شله مشهدی درس کنم دستورش یادم رفته: (






طراحی پوسته توسط تیم پارسی بلاگ